Cognac, 18 532 habitants et capitale mondiale de l'eau-de-vie éponyme, affiche un marché immobilier à 1 684 €/m² en médiane en 2025, en hausse de +46 % depuis 2015. Cette progression significative traduit l'attractivité croissante d'une ville qui mise sur sa notoriété mondiale et sur son tissu d'entreprises de spiritueux premium — Hennessy, Martell, Rémy Martin, Courvoisier — pour attirer des cadres internationaux et des investisseurs. La Charente bordelière, le centre historique Renaissance et les caves de vieillissement constituent un cadre patrimonial d'exception.

La quasi-parité entre appartements (1 724 €/m²) et maisons charentaises (1 672 €/m²) illustre un marché équilibré sans segment dominant. Les logements de caractère du centre historique — manoirs, hôtels particuliers, maisons de maître en pierre blonde de Saintonge — bénéficient d'une prime croissante liée aux réhabilitations soutenues par les maisons de cognac. Les communes viticoles de l'agglomération (Jarnac, Segonzac, Saint-Brice) proposent des maisons avec vignes à des prix très accessibles pour les amateurs de patrimoine charentais et d'art de vivre rural.