Beaune, 20 352 habitants et capitale mondiale des vins de Bourgogne, affiche un marché immobilier en progression constante avec un médian de 2 581 €/m² en 2025, en hausse de +13 % depuis 2021. La ville des Hospices et du négoce vitivinicole attire une clientèle internationale — Britanniques, Américains, Japonais — fascinée par la Bourgogne viticole et soucieuse d'investir dans un patrimoine de pierre en plein cœur des Côtes de Nuits et Côtes de Beaune. Le tourisme du vin génère des millions de nuitées annuelles, créant une demande soutenue de résidences secondaires et de locations touristiques.

Le marché beaunoix se distingue par une quasi-parité entre appartements (2 585 €/m²) et maisons (2 567 €/m²), fait inhabituel qui témoigne d'une demande équilibrée sur tous les types de biens. Les maisons de vigneron et hôtels particuliers du centre historique médiéval sont les produits les plus recherchés, souvent rénovés en chambres d'hôtes ou gîtes viticoles. La liaison TGV directe vers Paris via Dijon (1h50) a renforcé l'attractivité de la ville pour les investisseurs parisiens, qui y voient un placement patrimonial alliant qualité de vie bourguignonne et rentabilité locative touristique.